Featured Post

Goi y thuc don can bang che do dinh duong cho nguoi tieu duong

Gợi ý thực đơn cân bằng chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường

Chế độ ăn đóng vai trò quan yếu trong kiểm soát bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn bảo đảm phân phối dinh dưỡng, đủ về số lượng và chất lượng với thể thăng bằng đường huyết, bảo đảm tình trạng cân bằng, an toàn khi bị bệnh tiểu đường. Bị bệnh tiểu đường buộc phải ăn gì là điều mà bất cứ người bệnh nào cũng phải biết để bảo vệ và duy trì sức khỏe bản thân. Để rõ hơn cũng như sở hữu kế hoạch thực đơn tối ưu cho người bệnh tiểu đường, cùng Ngày Đầu Tiên tham khảo bài viết sau nhé.

Xem thêm bài viết khác: 

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt



Carbs là 1 thành phần cơ bản trong thức ăn mà thân thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái đường cần cẩn thận khi tậu cái carbs nào để ăn và làm thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 cách nhanh chóng, điều này dẫn tới tăng glucose máu nhanh và khiến người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko tiếp thu hầu hết những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó hấp thu sẽ đi vào máu chậm hơn so với carbs chế biến.

Vì lý do này, chúng ít mang khả năng gây nâng cao đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 loại carb rẻ cho sức khỏe mà mọi người nên ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái đường nên giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và chú ý chu đáo khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu buộc phải hạn chế sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột mau chóng chế tạo năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn tới tiền đái túa đường và đái dỡ đường.

2. Carbs phải chăng cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và những chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đó bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những chiếc đậu, rau và hoa quả phân phối carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs tốt ví như ko xét tới thành phần chất xơ sở hữu trong ấy (trừ những thức ăn ngẫu nhiên ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs kể chung có thể chia thành các nhóm lớn là



1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn cất các vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái đường cần ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng phương pháp hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so có các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ rộng rãi ngũ cốc nguyên hạt mang nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường tốt hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.

  • Ngũ cốc bắt buộc hạn chế hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những cái củ nướng
  • Ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của cơ thể bao gồm protein. Cơ thể cũng mang thể phân hủy protein thành glucose, nhưng giai đoạn này kém hiệu quả hơn so sở hữu phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người nên kỹ càng tìm nguồn protein, đặc biệt nếu họ mắc đái dỡ đường/tiền đái toá đường.Ăn làm thịt đỏ, chẳng hạn như giết bò, giết mổ lợn và thịt cừu, sở hữu thể khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko với lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái túa đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng sở hữu thể dẫn tới tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

  • Chất đạm bắt buộc tránh hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như giết mổ bò, thịt lợn và giết thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên các dòng làm thịt mang hàm lượng muối cao; Các mẫu giết mổ chế biến, chả hạn như giết mổ xông khói, xúc xích và giết thịt nguội xương; Các miếng giết béo; Gia cầm có da; Cá rán kĩ.
  • Chất đạm cần ăn: giết mổ trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm làm cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng đựng một cái đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái tháo dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường có thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất buộc phải tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

  • Sản phẩm từ sữa buộc phải tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai rộng rãi chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.
  • Sản phẩm từ sữa phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau chế tạo chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số chiếc trái cây có thể làm lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn một bữa ăn nhẹ mang đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, tất cả trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng chế tạo carbohydrate chất lượng cao và đựng chất xơ sở hữu thể giúp làm chậm công đoạn tiếp thu glucose của cơ thể.

  • Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường buộc phải kỹ càng lúc tiêu thụ các dòng hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô mang thêm đường, trái cây đóng hộp sở hữu xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác với thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp có thêm muối, dưa chua với chứa đường hoặc muối.
  • Hoa quả và rau buộc phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo mang thể cung ứng những acid béo cần phải có như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể tiếp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái túa đường/tiền đái dỡ đường chất béo ko bão hòa tốt hơn chất béo bão hòa.

  • Chất béo tốt là chất béo không bão hòa có xuất phát từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải
  • Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa với trong các chiếc sản phẩm động vật như giết đỏ hay thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, loại chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng phương pháp thêm hydro cho những dòng thực phẩm lỏng để làm kiên cố hơn và ít với khả năng làm hỏng, có lợi cho những nhà cung cấp thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, mẫu bỏ hết chất béo sở hữu thể nhìn thấy ở giết mổ trước khi nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những mẫu hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, giảm thiểu ăn đồ chiên xào, nướng mà phải chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn làm thịt đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường là ăn nhiều mẫu thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và giảm thiểu các thực phẩm chế biến với rộng rãi đường, muối và chất béo.

Bất nói những chiếc thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của 1 người, có rất rộng rãi chọn lựa thay thế có lợi cho sức khỏe. Để chắc chắn thêm, những bạn sở hữu thể tậu đến các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn lớn mạnh 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.
 
Nguồn bài viết:http://blogphunu24g.com
 
Xem thêm bài viết khác:

----Dịch vụ SEO Tổng Thể UAE Media-----
UAE DIGITAL MARKETING AGENCY
- Dịch Vụ Mang Đến Sự Hài Lòng

- Địa chỉ: 58/234 Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Website: www.uae.com.vn
- Email: [email protected]
- Hotline kinh doanh: 0334 07 2727

Nhận xét